|
Pühapäeval, 6. septembril kell 14.00–16.00 toimub Veronica Fossa (Itaalia) ingliskeelne loeng “Toit, disain ja urbanistlik kultuur”
Urbanistliku toidu vastu on Euroopas jätkuv huvi. Tühjad ja mahajäetud tööstuspinnad täituvad värvikirevate turgude ja festivalidega. Ühiskond ihkab aina rohkem ja nii ilmuvad linnapilti üle maailma uued sarmikad kohvikud, eksootilised restoranid ja ka toiduga seotud elukutsed. Tulemuseks on linnasagin, toiduturismi plahvatuslik kasv ja riikide soov taaselustada unustusehõlma vajunud kohalikku kööki ja toidu traditsioone.
Tiivustatuna missioonist luua õnne ja heaolu tööelus ning kasutades toitu ja disainimeetodeid vahendina, arutleb Veronica, kuidas lahendada meie ees olevaid probleeme nii toidutootjate kui ka toidu tarbijatena.
Veronica annab selgeid lahendusi kogukonna toitmiseks. Itaaliast pärit nomaadina tugineb ta selles oma kogemusele ja toiduga seotud veendumusele: “Jaga ja tunne end hästi.”
TASUTA!
Toimumiskoht: Tallinna Kultuurikatel, Põhja pst 27a, V korrus (Loft)
Lisainfo: Projektijuht Dagmar Kase, dagmar.kase@kultuurikatel.ee, +372 58874921
